一、宵夜档的由来？

宵夜的历史可以追溯到唐代，在唐以前，中国实行夜间戒严制度，当时又没有什么电视之类的，所以夜生活就无从谈起了，宵夜就更没有了。

到了唐代，社会风气开化，市终于做到了重要节日通宵开放，所以，人们纷纷走上街头，走着走着，肚子就会饿了，于是，夜市中出现了一些卖熟食的摊档。但，这是不成规模的。

到了北宋，商品经济空前发达，市已突破了时间的限制，霄市，野市孕育而生，所以通宵卖吃食的店铺也随之产生了，这时候，宵夜就成规模的经营起来了。

二、宵夜档开店流程？

开设宵夜档可能是一件挑战性较大的事情，需要考虑到许多方面的问题。以下是一个基本的宵夜档开店流程，希望对您有所帮助。

1. 研究市场和竞争对手

在决定开设宵夜档之前，需要对市场进行深入研究，并了解竞争对手的情况。这样可以更好地了解您的商机和市场前景。

2. 确定财务预算

开设宵夜档需要投入一定的资金，包括租金、员工工资、食材采购等。因此，在开设之前需要确定您的财务预算，并计算您的开支和收入。

3. 筹备相关手续

在开设宵夜档之前，需要办理相关的手续，包括工商注册、税务登记、卫生许可等。这些手续的办理需要一定的时间和精力，因此需要提前筹备。

4. 选择合适的店面

宵夜档需要选择一个合适的店面，位置要方便、交通便利、市场前景好等。如果选择一个好的店面，可以让您的宵夜档更容易被顾客发现。

5. 采购必要的设备和食材

开设宵夜档需要采购必要的设备和食材，包括炉灶、炊具、餐具、食材等。需要注意的是，食材的选择要新鲜、卫生。

6. 招聘员工

在开设宵夜档之前，需要招聘一些烹饪和服务方面的员工。需要注重员工的素质和服务态度，这样可以提高顾客的满意度。

7. 开始营业

当所有的准备工作都完成之后，您的宵夜档就可以正式开始营业了。需要注意的是，开业初期需要提供优惠和特别的服务，以吸引更多的顾客。

以上是一个基本的宵夜档开店流程，当然还有很多其他的问题需要考虑。

三、宵夜档太吵怎么投诉？

拨打12345市民热线投诉，会流转到职权部门进行整治管理。

四、佛山有哪些值得推荐的宵夜档？

佛山最近几年比较火的应该就是一家名为「暴龙美食」的大排档了吧，这家店是专门做海鲜的晚市和宵夜的，这里的菜单基本不写具体菜式，而是写明有什么海鲜，有什么做法，自己选。前几年经常出现各种用手臂对比皮皮虾的图，在这里都可以轻易拍出来。在这里吃海鲜性价比真的高，因为这家店整体环境其实就是一个海鲜大排档，价格都出自菜品上了。

五、如何打造最简约的宵夜档装修风格

引言

对于宵夜档来说，装修风格是吸引顾客的重要因素之一。简约的装修风格不仅能够凸显宵夜美食本身，还能为顾客营造舒适的用餐氛围。本文将介绍如何打造最简约的宵夜档装修风格，让您的店铺在众多竞争对手中脱颖而出。

色彩搭配

简约风格的宵夜档通常以明亮的色调为主，例如白色、浅灰色和米色。这些颜色不仅能让空间显得更加明亮和开阔，还能给顾客一种清新、舒适的感觉。可以在墙面、家具和装饰品上使用这些色彩，营造出简约现代的氛围。

家具选择

在家具选择上，宜选择简洁线条的家具，以增加整体空间的通透感。不锈钢或木质材料的桌椅是不错的选择，它们既耐用又具有现代感。此外，选择折叠桌椅可以增加灵活性，便于根据客流量进行摆放调整。

灯光设计

灯光设计是营造简约氛围的重要环节。可以选择柔和的暖色灯光或吊灯，营造出轻松惬意的用餐环境。另外，可以利用投射灯或射灯对特定的墙面或装饰进行照射，以突出重点区域或装饰细节。

装饰品摆放

在装饰品方面，避免过多的装饰和杂乱摆放。选择一两幅简约风格的画作或墙贴，搭配简约造型的花瓶或摆件，点缀宵夜档的空间。同时，可以摆放一些绿植，增加自然元素，使整个空间更具生机和活力。

实例参考

最简约的宵夜档装修风格，可以参考日式简约风格或现代北欧风格。这些风格注重简洁、明快、自然的设计理念，非常适合宵夜档的装修。可以通过网络搜索或实地考察，寻找灵感并根据自身的实际情况进行调整和应用。

结语

简约的宵夜档装修风格，不仅能为顾客营造舒适用餐环境，也能凸显宵夜美食本身。通过合理的色彩搭配、家具选择、灯光设计和装饰品摆放，可以打造出独具特色的宵夜档装修风格，吸引更多顾客的光顾。

感谢您看完这篇文章，希望能对您打造宵夜档装修风格时有所帮助。

六、宵夜档都有哪些进货渠道？

1、开宵夜档，一般进货不用去批发市场，批发市场虽然便宜，但是要求量大，而且不能挑。普通餐饮店要不了那么大的量，土豆等能放的菜倒可以考虑批一麻袋，慢慢用。

2、买肉就普通的菜市场就可以，选定一两家肉铺，定点采购，一般老板知道你是做餐饮的，都会愿意和你合作，给你一个优惠的价格。蔬菜季节差价大，多找几家询问下价格。

3、像其他的调料之类，最好多走几家，这东西差价大，质量也不完全一样。质量和价钱公道就可以了。

七、惠州宵夜档排行榜？

惠州

美食 美食情报 正文

惠州好吃的夜宵店

　　1.江菱小食店

　　人均：29元

　　地址：下角埔前街一巷9号

　　江边路附近靠近合生大桥起步旁的一间宵夜档!普通家庭厨房那样，菜单只有一面，菜品种类比较少，但是还是有很多吃货找上门!炒田螺、煎饺、皮蛋、猪肚、鱿鱼、凉拌鸡爪、砂锅粥……

　　2.黎记大排档

　　人均：49元

　　地址：角慈云路黎屋巷38号

　　地理位置得天独厚，很多人逛完西湖就来这里寻找最正宗的客家味!所以黎记的人气一天到晚都很旺!矮竹椅配矮桌子，大晚上的还很多人，招牌鸡煲萝卜干好香!炒鹅肠头非常好吃!而且价格很亲民!值得推荐!

　　3.阿妹小海鲜

　　人均：69元

　　地址：下角东路祝屋一巷

　　阿妹小海鲜在惠州有着好口碑，晚上6点几，阿妹小海鲜已经陆陆续续坐满人了!店铺大排档风格，位于下角青少年宫旁边，海鲜种类大都是基本款，价格也走亲民路线，好吃又实惠的海鲜!

　　4.广荣食馆

　　人均：28元

　　地址： 桥东路66号

　　桥东这家接地气大排档已经开了很多年，我觉得是惠州必吃宵夜之一。他家的罗卜杠炒鸡杂也非常美味，还有窑鸡、药材鸡、椰子鸡、各中小炒……她家的猪肠粉，很多人吃过一次就深深地爱上了，简直是百吃不厌。

　　5.团记大排档

　　人均：65元

　　地址：桥东路79号

　　这家店是我一个外地朋友来惠州找到的，后来我才知道原来惠州还有一家平价版牛仔大排档!环境真的很一般，店铺也很不起眼，还只做晚市，清蒸鸡、椰子盅、炒牛河、猪肠粉、蒸饺……味道都很不错!

八、什么途径投诉宵夜档噪音？

不管任何投诉直接拨打12345，之前超过很多部门楼下车位都给站了，每天下班停车时问题，最主要车位是我花钱的找物业都不好使，当然城管有认识人说一声也好使。

九、宵夜档特色菜推荐？

。宵夜档是指提供夜间点餐服务的餐饮场所，为满足深夜食客的需求，一些特色菜品备受欢迎。以下是一些推荐的宵夜档特色菜品：1. 烧烤：烤串、烤鸭脖等烧烤类食物是宵夜档的经典之选，口味独特，能够满足消费者对于夜宵口感的追求。2. 火锅：夜宵火锅非常受欢迎，各种鲜美的食材可以搭配不同口味的锅底，让你可以尽情享受美食的乐趣。3. 小吃：煎饼果子、炸鸡、麻辣烫、牛肉面等小吃类食物是宵夜档的常见选择，简便实惠，且口味独特，深受人们喜爱。4. 其他特色菜：根据地域和个人偏好，宵夜档还可以提供各种特色菜品，如小龙虾、米粉、沙县小吃等，满足不同消费者的口味需求。综上所述，包括烧烤、火锅、小吃以及其他地域特色菜品，让人们享受美食的同时，满足夜间时段的饮食需求。

十、宵夜档噪音扰民谁处理？

一，这个时间段正是人休息睡眠的时候，楼下大排档噪音扰民，可直接报警。警察出面，有效解决。

二，绝对不可以单枪匹马去找大排档老板劝说，他们往往是重钱而忘道义。本来深夜宴客嘈杂，明知故犯，他能听你劝？！结果只能不欢而散，你反倒更愤怒，极易惹事端，事与愿违，得不偿失耶。

三，更不可直接指责吃客。如果正在喝酒，兴头上谁希望外人打扰？！连酒带气，或许引起斗殴，甚至引发血案。此类事件，年年发生，连绵不绝，切记切忌！