一、西贝厨师晋升机制？

在西贝，厨师有两个晋升方向：

一是做支部经理，转型做经营管理，管理区域门店，西贝有位厨师出身的支部经理管理20多家门店，年营业额达几亿元；

二是做研发导师，最高职位可以做到西贝全国总导师。

二、西贝厨师学校报名费？

、学 费：6000元／年三、体检费：60元三、住宿费：非内蒙古户籍 500元/年第一学年全年共计收费：6180元（不含住宿费）第二学年全年共计收费：6000元（不含住宿费）第三学年不收费

三、西贝厨师长岗位职责？

答：1.在行政总厨领导下，全面负责中餐厨房的生产管理工作，带领员工从事菜点生产制作，保证向客人及时提供达到规定质量之产品。

2.协助行政总厨做好中餐厨房的组织管理工作。

3.负责中餐菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动。

4.督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准，主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。

5.定期参加部门例会，提出合理化建议，主持中厨房会议。

6.负责审定及验收中厨房每天所需原材料，负责中厨原料、调料申领单的审签。

7.负责中厨房的组织管理，做好班组的工作协调和人员的临时调配。

8.负责中厨房下属的考核、评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。

9.督导中厨房各岗位搞好环境及个人卫生，防止食物中毒事故发生。

10.主动征询宾客意见和建议，与餐厅保持良好的沟通，不断改正和调整菜肴口味。提高菜肴品质。

11.负责中厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，审批器械检修报告单。

12.督导下属做好安全生产工作，确保食品加工和生产的操作安全

四、西贝三星厨师是什么职位？

说米西贝是全世界最好吃最贵的餐厅，这个很多人是不会质疑的。对于食客们来说。能够吃到米其林的食物是一种对吃的追求，而对于餐饮界的厨师来说。能够成为米其林的三星厨师就是毕生的追求。米其林厨师也被誉为世界上最高级别的厨师。

五、西贝副厨师长岗位职责？

答：1、 协助厨师长管理厨房日常营运工作，督导员工行为纪律，提升员工职业技能。

2、 检查出品质量，核算菜品成本。

3、 对上级的指令的布达与执行，员工的关怀。

4、 确保每天采购食材、物品皆符合食品质量标准。

5、 检查菜品出品是否按标准出餐。口感是否正常。

6、 每餐收餐后要检查各部门收市情况。确保水电气正常关闭，冰箱及冷库是否运作正常

7、 餐中现场巡视餐台，维护菜品

8、 厨师长不在代理其一切工作。

六、西贝莜面村厨师需要怎么晋升？

凭业务能力，凭借口味好评度 翻桌率来晋升

七、新加坡厨师工资？

去新加坡劳务的话主要是赚一个汇率差，新币兑人民币是1比5，薪酬待遇的话要按工种来分，普工一般在1600左右不含加班，有的加班多的可以超过这个数;销售类的底薪一般在1200左右，提成的话多劳多得;文员、教师的话在2000至2600新币，有的雇主每月有分红或者年底有13薪;厨师一般在2000左右;美容美发按摩类的话，也是底薪加提成的方式，这类的工资从1800新币到5000新币都有。

所以还是要看你适合做什么，愿意做什么。

八、厨师工资多少？

现在厨师一个月工资多少钱?　　目前3000至3500一个月工资的厨师，占5%左右，拿这个工资的厨师，他炒的菜一般都没有什么技术含量的。3500到4000块钱一个月的厨师，占10%左右，拿这个工资的厨师，一般都是在快餐店，炒大锅菜的厨师。4000至6000一个月的厨师，占70%左右，一般都是在酒店，或者大型餐厅，炒菜的厨师。6000至1万一个月的厨师，占10%左右，一般都是小型酒店，炒大锅菜的主厨。　　1万到两个月的厨师工资，占4%左右，能拿到这样的工资厨师，非常有自己的特点，而且炒菜技术也非常过硬，创新人力比较强，管理能力也比较可以。能拿两万以上一个月的厨师的工资，占1%左右，能拿这样工资一个月的厨师，一般都是大师级别的。　　总之，厨师的工资没有硬性标准的，决定因素有很多。平均来说学徒工2000——3000.炒锅3500--6000.厨师长7000以上。这是我们川菜差不多就这个价位，说实话算比较低的了。粤菜工作普遍都要比川菜的高，没办法谁让人家玩的食材啊什么的都比我们川菜的高级。另外就是分地方，大城市工资水平肯定要比小县城高。大酒店里肯定比小饭馆工资高。再有就是自身技术，技术好做事利索老板肯定愿意多给工资，技术不好，做事做人都不行的，我想这种人到哪里也别想拿多高的工资吧!　　干厨师这个行业怎么样　　我觉得厨师这个行业还是不错的，现在厨师行业比以前要好很多，以前做厨师厨房的油烟机抽烟系统没有现在的好，现在厨房的工作也没有以前那么累，现在很多饭店买的菜很多都是半成品，厨师这个行业现在还是可以的。　　厨师的工资还是比较稳定的，每个月按时能拿到自己的工资，厨师的工资高和低和你炒菜的技术决定的，一般炒菜的厨师最少都有4000工资以上，很多厨师的工资5到8000，一万以上厨师工资还有很多。　　做厨师也有几个不好的地方，炒菜的油烟对厨师的身体是有一点点不好的，对腰部也有点不好，对胃部也有一定的影响，厨师一般一个月只有两天的休息时间，没有很多时间陪家人，并且节假日没有休息，因为这个时候饭店的生意好。

九、一般厨师工资多少?什么厨师工资高？

97年人，初中文化，文笔不好请见谅！11年5月一下学就进入厨房行业，经朋友介绍，是北京一2000平左右酒店。当时是水台（就是杀鱼得啦）月工资1.1k。

同年六月领导调我去其他店，当时也是杀鱼打杂，摘菜，工资还是一样。

还是11年，七月份的时候新店开业。是一个四百来平方的快餐店，当时做的是熬粥学徒。工资涨到1.2k（人生第一次涨工资还挺开心呐）12年熬粥，工资涨到1.8k左右，13年打荷，熬了两年粥已经可以做大工（当时大工基本工资3k以上）了，只是当时真的想学炒菜，熬粥的离得远，还是决定去打荷了，（我们那打荷没大工工资不高）工资2k。

14年还是打荷，2.6k月工资，那时候算是封顶了。得跟厨师长和炒菜师傅各种搞好关系，都是想着法子看能炒个菜吗，也就不多说了。

15年六月底，也是等到了一个机会，有一个师傅去别地开店了，那时候炒菜的不太好找，还有就是在一个地呆的时间长了轮也改轮着我了。

终于，算是摸着了尾锅了哈哈。

工资涨到3k。

16年新店开业又来新店了，那时候在新店都是炒一些很基本的菜，大一点的不让炒，那咋办，接着学呗！

工资3.5k。17年涨到4.2k。现在是5k左右了。工资不高，但每天过得都很充实。也有自己的圈子，混朋友学手艺嘛，很少刻意去追求工资。

手机上就这两张拍的菜品，有新的再上传。感谢点赞感谢您看完这篇回答。

回首往事这一路走来认识了很多很好的老师、朋友，他们给了我很多帮助。

感恩感谢！

进入社会进入这一行有时候一年都回家不了一次，常常会想家，会牵挂家人。

成功没有捷径可走，有幸遇到良师益友，人生不会一帆风顺，厨艺也是从无到有。

心之所向，将之所成。

愿努力奋斗的人会有个美好的将来！

加油！-------------------------------------------------------------------2018.08.15.一千多赞了，还收到好多关注。

评论也一一回复，我也收到了很多鼓励，真的很感激。

知乎的用户很正能量，你们应该也是靠自己的双手努力工作从底层往上爬吧。

这一路上确实会很辛苦，哪有生来就容易的呢。

谁都有不痛快的时候，有悲就有喜，有失就有得。

付出过得到的东西才会让人珍惜！

想想自己的不易，愿那苦痛变力量默默忍泪向上游。

化悲伤为动力，才能更加努力的走好自己脚下的路。

看到评论有很多朋友想从事这一行。

作为行内人来讲，很开心厨师可以得到认可。

有朋友讲大旱三年饿不死厨官，那可能是很久以前了，现在的社会真的是太方便了，一部手机可以省很多心。

但我觉得自己用心做出来的总有它的意义。

去年年底回家，给家人做了一大桌菜，多少人说说笑笑，“前几年还是个小孩呢，现在烧菜做饭都有模有样的了”有种成就感，很开心。

嘿嘿..人的成就感不就诞生于创造和毁灭吗。

只要心中有足够的热爱，我们就能把把这件事做好。

不论做什么，都要加强完善自己，慢慢提高对自己的要求。

人不为己 天诛地灭！

像是在记录自己的心情，又像是在洒一些没用的鸡汤。

再修改答案我写点有用的，嘿嘿...抱歉啰嗦了。感谢您看完这篇回答！

先上几张图。

十、厨师厨师长工资多少？

我是厨师，我来回答你，厨师还要分工种，我细说一下，每月工资主厨8000元，副厨6000元，切墩厨师3000元，凉菜厨师4000元，打合厨师2000元，水台厨师1800元，每个厨房工种不同，工资也不同，希望我的回答可以帮助你